Légumes & Probiotiques

Le meilleur moyen d’ingérer des probiotiques est donc de manger des produits lacto-fermentés.  

Les probiotiques, c’est quoi ?

Les probiotiques sont des bactéries qui exercent un effet positif sur l’équilibre et la santé de notre flore intestinale. Les souches les plus connues sont les lactobacilles, les bifidobactéries, et les levures.

Les aliments miraculeusement riches en probiotiques : les aliments lacto-fermentés !

La flore intestinale, ça sert à quoi ? 
Nos intestins abritent une « microflore », constituée de

100 000 milliards de bactéries vivantes.  

Une flore intestinale en bonne santé a 3 rôles fondamentaux :  

• Sur le plan nutritionnel, elle aide à la dégradation des aliments non ou mal digérés  en procédant par fermentation. Elle permet également de détoxifier certains nutriments. 

• Sur le plan local, elle joue le rôle de barrière contre les bactéries pathogènes en les empêchant de se fixer sur la paroi intestinale.

• Sur le plan immunitaire, elle aide à la stimulation du système immunitaire. Le colon, considéré comme le premier organe immunitaire de l’organisme, contient en effet autant de cellules immunitaires que tous les autres organes immunitaires réunis.

Les bienfaits des probiotiques sur la flore intestinale : ils aident à son équilibre
En améliorant la fonction de digestion, ils aident à réguler le transit et à désengorger l'intestin en s’attaquant aux mauvaises bactéries responsables des nombreux désagréments (ballonnements, constipation, diarrhée). 

• Ils renforcent et stimulent le système immunitaire en contribuant à instaurer un environnement sain dans l’intestin. Ainsi détoxifié et nettoyé, l’intestin est plus à même d’agir contre les agents pathogènes.

• Ils améliorent l’assimilation, contribuent à éliminer les métaux lourds et les toxines de l’organisme. Ils aident également à mieux assimiler les minéraux, diminuent l’action de certains pesticides (nitrates).

•    Probiotiques: des alliés santé !